تكبير الخط تصغير الخط

طبق الفول من أعمدة مائدة السحور في العديد من الدول العربية خلال شهر رمضان الكريم، وتتعدد الطرق الشهية التي يُحضّر بها.

وتنسب طريقة إعداد الفول باللبن لبلاد الشام، خاصة سوريا، حيث يعد بطريقة مميزة، تتضمن إضافة اللبن والطحينة وزيت الزيتون ومكونات أخرى.
 نقدم طريقة سهلة لتحضير الفول باللبن، طبقا للوصفة السورية، ليزين مائدة سحور اليوم الثالث من شهر رمضان الكريم.

مقادير الفول باللبن:

•  علبتان من الفول كبير الحبة
•  كوب ونصف الكوب من الزبادي
•  5 ملاعق طعام من الطحينة
•  5 ملاعق من زيت الزيتون الأصلي
•  4 ملاعق من عصير الليمون
•  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
•  فصان من الثوم المهروس
•  نصف ملعقة صغيرة من الكمون
•  نصف كوب من البقدونس المفروم

خطوات التحضير

- تسخين الفول بقليل من الماء مع إضافة الكمون.

- وضع اللبن والطحينة والثوم والملح وعصير الليمون في وعاء ونخلط المزيج جيداً.

- سكب المزيج السابق فوق الفول بعد تصفيته من الماء.

- رش البقدونس والفلفل الأحمر.

- إضافة الزيت ويصبح جاهزاً للتقديم.